巴西莓--世界上当今最高抗氧化的水果/ Acai Berry - World Highest Antioxidant

 巴西莓--世界上当今最高抗氧化的水果

媒体评论

全美电视节目的震撼!

全球争相报导的紫色奇迹! !

自由基的最佳战士！！！

野生巴西莓具有超高自由基吸收能力 (ORAC)

我们可以从以下全球抗氧化食物专业网站查到，巴西莓是当今世界上抗氧化值最高的天然水果。

www.oracvalues.com

巴西莓的抗氧化值与其他水果的比较

巴西莓 Acai Berry   102700(100g)

藍莓   Blueberry     9300   11倍  

蔓越莓 Cranberry       9500  10倍

黑莓   BlackBerry 5300   19倍   

枸杞   Wolfberry      3290   31倍

蘋果   Apple          2589   40倍

柳橙   Orange         2130   48倍

葡萄   Grape          1746   59倍   

諾麗果 Noni            800  128倍

鳳梨   Pineapple      562   138倍

超级水果之王 – 巴西莓（Acai Berry）

一般所知蓝莓与蔓越莓含有很高的抗氧化力，科学家确认巴西莓另含有丰富抗氧化酵素，是人体无法自行合成；巴西莓拥有比蓝莓与蔓越莓还强十倍的抗氧化成分；巴西莓也提供所有已知可食的莓类中最高的ORAC值，且比红葡萄多出33倍，更有益健康，称巴西莓为「超级水果之王」是当之无愧。

1、巴西莓拥有三种强有力的抗氧化剂：花青素、维他命E、Ellagic Acid。

1.花青素：广泛分布于花、水果、蔬菜中，花青素属于一种名为类黄酮的植物成分。类黄酮是植物多酚的次分类，多酚可能有抗氧化功效，正被研究其抗癌的潜力。目前调查中的是其阻断低密度脂肪（坏脂肪）的能力、防止血栓和保护细胞抵抗危险致癌物质，可见花青素对于人体健康是极重要的物质。 2. 维他命E：天然维他命E以八种形式存在，4个tocopherol和4个tocotrienol。 Alpha-Tocopherol被认为是人体中活性最大的维生素E，是一种强效的生物抗氧化剂。「维生素E及其同类分子能帮助增加血中含氧量、中和氧自由基、使细胞膜完整、减少某些癌症的风险、老年痴呆症、心脏病、白内障和帕金森氏症。」（Dr . E）3. Ellagic Acid：Ellagic Acid是一种存在于水果和坚果中的天然成份。它含有很强的抗氧化、抗突变、抗癌物质。目前有它用于治疗癌症的研究。‧神奇的抗氧化元素- Ellagic acidEllgaicAcid是一种天然成份，具有很强的抗氧化、抗突变及抗癌特性，巴西莓是大自然Ellagic acid的最佳来源。 Ellgaic Acid能有效抗癌Ellgaic Acid具有防止细胞DNA突变的能力Ellgaic Acid被认为能阻断癌症，能造成癌细胞死亡Ellgaic Acid有抗病毒及抗菌特性。

2、含不饱和脂肪酸及植物固醇：

巴西莓有一般水果所没有的多种必须脂肪酸、多种胺基酸与植物固醇，以及世界公认最健康的油品－橄榄油的油脂比例，巴西莓中的EFA特性和橄榄油类似。橄榄油和心血管疾病的低发生率（降低胆固醇、三酸甘油脂和低密度脂肪值）。它含有一般水果中少见的Omega 6及Omega 9脂肪酸。而植物固醇就像人体荷尔蒙，可以帮助我们不因岁月的流逝，而失去健康活力。 PhotosterolsBeta Sitosterol是主要的植物固醇，亦称为ACAI里的phytosterol。植物固醇或phytoterol是植物的常见成份，尤其是植物油、种子、坚果、葡萄和豆类。临床研究证实beta sitosterol在降低血浆低密度脂肪的功效，和减缓摄护腺肿大有关的泌尿症状。Beta Sitosterol亦有癌症治疗与预防相关研究报告。

3、含种胺基酸及多种矿物质

巴西莓拥有一般蔬果所没有的19种胺基酸及丰富的钙，对牛奶吸收不良之人是极佳的钙质来源。巴西莓含有几近完美的必需胺基酸复体。胺基酸包括有：色胺基酸、羟丁氨酸、离胺基酸、蛋胺酸、Phenylalanine、Tyrosine、Valine、Arginine、Histidine、Alanine、Aspartic acid、Glutamic acid、Proline、Serine、Hydroxyproline。胺基酸对于肌肉收缩、再生、耐力、强度，以及储存能量和肌肉发展都很重要。胺基酸在肝脏俱有解毒功能，并帮助免疫系统的功能。巴西莓含有多种矿物质如：钙、铁、磷和微量元素如：铬、钴、铜、钼。除了四种元素，碳、氢、氮、氧普遍存于有机分子中，饮食中的矿物质是活的有机体所需的化学物质。饮食中适当摄取矿物质可维持身体健康。

4、极佳膳食纤维来源及营养份

巴西莓拥有美味的热带莓类口味和丰富的营养成份，有独特的抗氧化成份、必需脂肪酸、胺基酸、纤维素、铁及钙等矿物质、维他命B、E和大量的植物营养成份；巴西莓也是一极佳膳食纤维来源，可以帮助增加饱足感、促进肠道蠕动。

5、著名抗老权威强力推荐

抗老专家裴礼康博士所著作一书「再创青春不老奇迹」称巴西莓为水果之王，常食用后可使青春永驻。裴礼康博士为美国最著名的皮肤科权威医生，经常可在各大报纸看见发表的文章与研究，如：华尔街时报、纽约时报等。这本「再创青春不老奇迹」原文书在纽约排行榜热销。

6、美国各大电视台有报道巴西莓

CNN 60分钟记实录,、CBS电视台、 MSNBC 节目等! Dr. Nicholas Perricone 所著作一书《佩里孔的承诺》赋予巴西莓Acai极高评价，可使我们由内到外保持年轻。 Dr. Perricone为皮肤科医生，擅长治疗因老化造成的种种肌肤问题，经常可在各大报纸看见发表的文章与研究，如:华尔街时报、纽约时报等。这本”The Perricone Promise”在纽约排行榜热销，也因此受访于三大知名电视节目:Oprah Winfrey Show, the Today Show and 20/20。Dr. Perricone被时尚杂志Vogue誉为美国皮肤病专家) 。美国著名脱口秀主持人欧普拉。温弗莉在Oprah Winfrey Show节目中更对巴西莓果赞誉有加，称为青春永驻的水果。

巴西莓的功效

1.预防疾病－苯酚(生物类黄酮素)能保护人体免受疾病侵袭。 

2.提供营养元－巴西莓富含的大量抗氧化物及其它矿物质能提供基本的营养素并且清除自由基。 

3.增强免疫系统功能－巴西莓发现许多抗诱变的化学复合物，帮助免疫系统抵御细胞衰老及DNA受其它侵袭。 

4.提高体能－巴西莓能提高体能。 

5.增进健康－巴西莓中的植物导入营养与葡萄酒中复合物相似，能帮助防止肥胖、促进心血管健康，巴西莓所含的抗氧化物是葡萄酒的10倍( 蓝莓的两倍)。 

6.修原作用－巴西莓所含的许多抗氧化物都具有强效或特效，因为它们能够修复维他命C 、维他命E和谷胱甘等其它抗氧化物。 

7.防御保护－当病原体、抗原、诱变体和致癌物侵入人体，或人体自身新陈代谢制造这些致病元素时，细胞膜和线粒体DNA(这些物质比细胞核DNA更易遭受损害的程度达15倍以上)受到损害，巴西莓的植物营养素发起保护性防御活动，减缓或消除细胞氧化作用。 

8.保护眼睛－巴西莓能提高视力，减轻或消除眼部疾病﹐包括青光眼和黄斑退化，巴西莓中的抗氧化物能帮助修复视网膜。 

9.含有优质脂肪酸－巴西莓含有优质脂肪酸(Omega6和9)、铁质、多种氨基酸、膳食纤维以及维他命P等多种维他命。所有这些营养素都有助于增进细胞的生命功能，将营养素输送到全身细胞内。 

10.有助消化脢及活性生长因子(Coenzyme Q10)是十分重要的营养素－巴西莓富含这些天然营养素，有助于消化，输送营养素以及化学物质的相互作用。 

11.恢复青春活力－巴西莓以恢复青春活力的效用而著名，它能强化人体免疫系统，并为人体其它功能提供更多的能量。 

12.降低胆固醇－巴西莓的某些营养成份具有与橄榄油相似的效用﹐能降低低密度胆固醇(不好的胆固醇)，这些脂肪酸输送并帮助脂溶性维他命A, E, D, K 的吸收。 

13.富含多种维他命与矿物质－巴西莓富含维他命B1(thiamin)、B2(riboflavin)、 C(ascorbic acid)、E(tocopherol)以及铁、钾和磷，这些对细胞健康十分重要的营养物质。 

14.强化循环系统功能－心血管疾病是美国第二大致死病因。巴西莓的生物类黄酮素抗氧化物能够全面促进循环系统健康。它们强化血管、预防中风、心脏病及动脉粥样硬化。 

15.防癌－巴西莓生物类黄酮素(多酚)的植化物能抵抗细胞诱变，抵御致癌基因的侵袭并强化免疫系统功能。花青素的其它生理效用包括防辐射及化学物质，保护血管与抗炎。具有最佳抗氧化性的营养物质。 

16.降血糖－巴西莓糖份低(相对于普通水果)，并能帮助人体胰藏调整血糖。 

17.富含铁质与纤维－巴西莓富含铁质及多种纤维，强烈建议有消化系统疾病的老年人服用。 

18.改善失眠－巴西莓的营养成份有助于改善失眠并规律睡眠。它为肌肉提供所需的营养素，增加肌肉功能并帮助放松肌肉。 

19.蛋白质与氨基酸蛋白质是修筑细胞的基石－氨基酸是蛋白质的重要组成部份。蛋白质含有完美的基本氨基酸复合物，巴西莓浆果的蛋白质比鸡蛋更丰富，而且含有多种氨基酸。 

20.清洁排毒－数个世纪以来，民间医学一直使用巴西莓帮助人体清洁排毒。

养肝的重要性！

15个信号提示你：必须养肝了

1.无端感到疲倦。

2.无端感到烦躁、焦虑和忧郁。

3.眼睛干涩或者死鱼眼。

4.出现粘便。

5.腰部赘肉增加。

6.有体臭。

7.失眠多梦。

8.口干口苦。

9.偏头痛。

10.前胸后背有红痣。

11.指甲有明显竖条纹。

12.头发经常很油。

13.脸庞两边有肝斑。

14.脾气特别大。

15.乳腺增生和妇科问题。

如果您有两三种症状就必须要调理肝胆功能。提高代谢！舒肝理气药：滋补肝肾,调理肠胃,是我们最佳选择！根据肝脏解毒原理为您推荐保肝护肝食物！

核心提示：肝脏是人体的主要解毒器 官，它可保护机体免受损害，使毒物成为比较无毒的或溶解度大的物质，随胆汁或尿液排出体外。我们要如何来保肝护肝呢？保肝护肝的食物都有哪些呢？

肝脏解毒功能的原理：

在机体代谢过程中，门静脉收集自腹腔流来的血液，血中的有害物质及微生物抗原性物质，将在肝内被解毒和清除。肝脏是人体的主要解毒器官，它可保护机体免受损害，使毒物成为比较无毒的或溶解度大的物质，随胆汁或尿液排出体外。

以下是为您推荐的具解毒和保肝护肝等功效的食物！

胡萝卜：增强人体免疫力，保保肝护肝，且保护多种脏器。
金针菇：中医认为，金针菇性寒、味咸，能利于肝脏，益肠胃。

韭菜：春季食用韭菜有益于肝，温补肝肾。
莲藕：涩液中含丹宁酸，抗氧化，预防癌症和动脉硬化。
南瓜：能消除致癌物质亚硝酸铵的突变作用，所含的果胶还可以中和清除体内的重金属和部分农药，能保肝护肝，能帮助肝肾功能衰退患者增强肝肾细胞的再生能力。
萝卜：含具有很强解毒作用的氧化酶等，诱导人体产生干扰素，增强机体免疫力，解酒毒。
大葱：可降低胃液中亚硝酸盐含量，放包括胃癌在内的多种癌症。
菠菜：含大量的抗氧化剂，长于清理人体肠胃的热毒。中医以为其性甘凉， 敛阴润燥。
西葫芦：预防肝肾病变，有助于肝肾功能衰弱者赠强肝肾细胞的再生功能。能保肝，刺激人体产生干扰素，提高免疫力，辅助治疗肝硬化腹水、肾炎等。
山药：增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能。
豆腐：原料大豆中含大豆异黄酮和皂苷，防癌。中医认为它益气中和，生津解毒。
豆芽：黄豆芽含干扰素诱生剂，增强体内抗病毒、抗癌肿能力。
绿豆芽：有清热解毒、利尿除湿、解酒毒、热毒的作用。
蚕豆：含磷脂、胆碱，增强记忆力。抗癌食品，止血解毒。
绿豆：清热解毒，保肝明目。
苹果：醒酒平肝、生津解毒。防铅中毒，防癌。
香蕉：润肠通便、清热解毒，但含钾量高，肾功能不全者、肾炎患者不宜多吃。
猕猴桃 （KIWI）：烧烤食物下肚后会在体内发生硝化反应，产生出致癌物。猕猴桃中含的维C作为一种抗氧化剂，能有效抑制这种硝化反应的发生，饭后吃一个猕猴桃益处多多。
橄榄：解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒。
梨：患肝炎、肝硬化的病人，常食大有益处。
鸡蛋：对人体肝脏组织的损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，保肝护肝，所含的微量元素也具防癌作用。
花生：预防脂肪肝，防止宿醉，预防肿瘤累及病和心脑血管类疾病，增强记忆，延缓脑功能衰退。
核桃：所含的磷脂对脑神经有良好保健作用，所含的脂肪酸是亚油酸，是一种肌肤美容剂。核桃仁表面的褐色表皮有营养，食用时不宜剥掉。
蜂蜜：对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，保肝护肝，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用，还能解酒，增强人的抵抗力等。

多食用胡萝卜，草莓：含有多种有机酸、果胶和矿物质、牛奶，蛋清是可以解重金属的毒，原因是牛奶，蛋清含有大量的蛋白质，蛋白质可以和重金属络合，形成蛋白质重金属络合物沉淀，从而解毒。可以起到保肝护肝的作用。

肝脏解毒，解人体什么毒？

人体毒素，其实不过是体内多余的垃圾，来源主要有两个：食物消化、吸收后产生的代谢废物滞留；环境中得来的各种污染在体内沉积，只要排除得快，便算得上健康。
什么是人体毒素 毒，是泛指对人体有不良影响的物质，包括有“外来之毒”，如：大气污染、汽车尾气、工业废气、化学药品、垃圾食品（餐桌污染）等现代文明带来的毒副作用及病原微生物等；“内生之毒 ”如正常新陈代谢过程中产生的代谢废物，肠内宿便以及糖脂肪蛋白质代谢紊乱所产生的毒 。

人体毒素的主要种类：

1.自由基： 是对人体造成最大危害的内毒。这种物质是人体氧化反应俄产物。它是不断产生的，在人体的衰老过程和药理和毒理作用中，起重要作用。它还会损害人体内的蛋白质,DNA等，并导致细胞死亡或癌变。

2.宿便： 中医认为宿便中所含的毒素是万病之源，如果粪便产生后，不能再12-24小时里离开人体，就会在肠道里腐烂变质，成为细菌的滋生地。宿便在人体内停留的时间一长，其中的毒素就可能被肠道重新吸收，危害人体。

3.尿酸：尿酸是构成细胞核3核酸成分的叫做“嘌呤”的物质代谢后的最终产物，主要有肾脏排出。如果尿酸过多，或拍不通 畅，就会沉积在人体软组织或关节中，引起关节红肿，变形。

4.废气： 人体吸进新鲜空气，吐出自己不需要的气体。但由于现代人都是浅层呼吸，或运动时间不够，不能进行深呼吸把废气排出体外 ，导致废弃积压在肺部。每人每天都在不断地吸入这些垃圾，五脏六腑及血液或多或少都有贮存。 如果毒素残留越来越多，超过身体排除功能负担，就会成为体内健康的障碍。

人体毒素造成的疾病：

——血管硬化症 有毒的废物和脂肪质黏附在血管内而阻碍血液的畅通，慢慢地这些被阻塞的血管会变硬、变厚，心脏必须更费力的将足够血液经由这些被阻塞的血管送到细胞内，以致引起高血压、血液凝块、心脏病和中风，这种情形称为血管硬化。

——关节炎和风湿症 骨头与骨头的连接均为柔软而有弹性的软体组织所覆盖，可垫着关节减少摩擦伤害。在关节里面还有关节液可润滑关节，关节液必须是清洁、没有毒素，才能使关节健壮和灵活。当毒素积聚时关节便会开始肿大、骨头末端粗糙和呈锯齿状，而软骨变干而易碎， 慢慢地关节内分泌物完全干掉，而骨头间 彼此痛苦的摩擦，形成了"关节炎"。当毒素伤害到肌肉和血管时，就形成"风湿"。

——肿瘤 肿瘤是由于累积的有毒废物，聚集在身体各组织内所引起的。 ——发烧 发烧是身体净化的自然方 法，白血球在体内抵抗毒素时，新陈代谢速度加快而使身体发热。

——胀气 在肠内未消化的腐坏食物会形成有味道的气体，大部分会被吸入血液 中，引起中毒状况。这些气体也会由肠回到胃，引起打嗝，或经由胃和肠而放出。它们也会上行到嘴里而产生臭味和酸味。

——便秘 便秘是疾病的主要起因之一。当体内有毒废物附着在肠壁时，整个肠子被厚重的黏膜所覆盖，会使消化液的分泌渐少而减低消化力，造成消化不良，甚至引起肠胃发炎。废物增加愈多， 排泄管被阻塞变得更严重，肠子变得更坚硬。就如一条厚管子，仅在中间有一狭小通道让食物通过。虽然这些人每天都有规律的排便，但是肠壁被厚重的废物所覆盖，血液也被毒化了，而且肠内的废气、毒素会被吸收再循环，无可避免会引起很多疾病。一些人使用泻剂来解除他们的慢性便秘，但是这只会使问题更严重。泻剂的作用是刺激肠壁，使肠子想尽快排出这刺激的物质，顺便排出肠内的废物，不断使用泻剂使肠壁变弱，以致于没有这些强烈泻剂的刺激就无法作用。另外，泻剂会使身体其它部位的水引向肠子，以稀 释更硬的废物，造成腹泻，而使身体脱水。 还有一些人使用其它种类的通便剂，润滑及使废物覆盖一层光滑的东西，使废物可以滑过肠子，来解除他们的慢性便秘。这些都会妨害消化，同时有碍珍贵的维生素A、D、E的吸收。所以在任何情况下，都尽量少使用泻剂或通便剂，通过细胞营养，增强肌体功能，让身体都回复到纯净和健康的状态下，就能自然的排除废物。

——太胖或太瘦 任何不正常的体型都 是由于新陈代谢作用不当所引起的。胖的 人容易有过量脂肪与废物阻塞体内环境；瘦的人则由于代谢废物而消化不良,无论吃多少东西都不能适当的加以吸收。

人体毒素的排除有五大渠道

肺脏排毒：肺脏是最易积存毒素的器官之一，每天的呼吸将约8000升空气送入肺中，空气中漂浮的细菌、病毒、粉尘等有害物质也随之进入到肺脏。 主动咳嗽在空气清新的地方或雨后练习深呼吸，然后主动咳嗽几声，帮助肺脏排毒。多吃黑木耳黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可以清肺、清洁血液， 经常食用还可以有效清除体内污染物质。

肾脏排毒：肾脏是排毒的重要器官， 它过滤血液中的毒素和蛋白质分解后产生的废料，并通过尿液排出体外。不要憋尿，尿液中的毒素很多，若不及时排出，会被重新吸收入血液，危害全身健康。 充分饮水水可以稀释毒素的浓度，而且促进肾脏新陈代谢，将更多毒素排出体外。特别建议每天清晨空腹喝一杯温水。 多吃蔬果黄瓜、樱桃等蔬果有助于肾脏排毒。

大肠排毒：食物残余在细菌的发酵和腐败作用下形成粪便，此过程会产生吲哚等有毒物质，再加上随食物或空气进入人体的有毒物质，需要尽快排出体外。每日规律排便缩短废物在肠道停留的时 间，减少毒素的吸收。最好把时间定在清晨。生吃蔬果生的蔬菜果汁中含有丰富的纤维素，相对于熟的蔬菜来说更容易被吸收，能够促进肠道的蠕动，排出体内的代谢物。

肝脏排毒：肝脏是人体最大的解毒器官，各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后，变成无毒或低毒物质。练习瑜伽瑜伽是顶级的排毒运动，通过把压力施加到肝脏等解毒器官上，改善器官的紧张状 态，加快其血液循环，促进排毒。多吃苦瓜苦味食品一般都具有解毒功能。苦瓜中有一种蛋白质能增加免疫细胞活性，清除体内的有毒物质。

皮肤排毒：皮肤受“内毒”影响最明显，但 也是排毒见效最明显的地方，能够通过出汗等方式排除其他器官很难排出的毒素。 出汗每周至少进行一次使身体出汗 的有氧运动，排出其他器官无法解决的毒素。所以不要见痘痘就用药，妨碍毒素排除。

白藜芦醇可以预防多种慢性疾病!

白藜芦醇的药理作用
白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，可预防癌症的发生及发展，具有抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性心脏病，高血脂的防治作用。抑制肿瘤的作用

还具有雌激素样作用，可用于治疗乳腺癌等疾病。

1998年美国艾尔·敏德尔编撰《抗衰老圣典》时，将白藜芦醇列为“100种最热门有效抗衰老物质”之一。

白藜芦醇保健食品将会成为21世纪营养健康的新时尚。




退烧与止痛作用

白藜芦醇通过多种不同的途径发挥治疗功效， 具有一定的解热和止痛活性。

抗癌、抗突变作用

1993年，Jayafilake等研究表明白藜芦醇在癌症发生的3个阶段即起始、 增进和发展过程

中，都有较大的防癌活性， 且对癌症发生3个阶段都有抑制乃至逆转作用： 一、抑制起

始作用。减少自由基形成，诱导Ⅱ期药代酶增多，拮抗二恶英作用； 二、抑制增进作用。

抑制环氧合酶（COX），抑制过氧化氢酶；三、抑制发展作用。抑制癌细胞增殖，诱导癌细胞分化，诱导癌细胞凋亡。白藜芦醇可望作为酪氨酸蛋白激酶PTK的抑制剂，诸多医学研究发现白藜芦醇对乳腺癌、胃癌、结肠癌、前列腺癌、白血病、卵巢癌、皮肤癌等多种恶性肿

瘤细胞均有明显的抑制作用。

心血管保护作用

研究表明，白藜芦醇主要从以下几个方面发挥抗动脉粥样硬化、防治冠心病从而对心血管

起到保护作用：1、调节血脂；2、抑制血小板凝集，促进纤维蛋白溶解，抗血栓形成作

用；3、保护血管内皮，抑制内皮细胞增殖；4、保护血管平滑机细胞，抑制其增殖；

5、抗白细胞作用； 6、拮抗内皮素-1 (endothelin-1,ET-1）作用；7、抗低密度脂

蛋白氧化的功能。白藜芦醇及其衍生物是近年来研究较多的一类植物抗毒素，其心血管保护作用渐渐地成为研究热点，可望在预防和治疗心血管疾病的药物开发方面有所作为。

预防心脏和肝脏损伤

白藜芦醇可抑制小鼠肝部甘油三酸酯和胆固醇 的沉积。其同样可通过抑制小鼠肝部脂肪过

氧化反 应而促使天冬氨酸转氨酶和丙胺酸转氨酶水平上 升。通过分析血清中这2种酶，可得到心脏和肝脏 是否良好的诊断信息。

抗血栓功能

白藜芦醇可抑制脂氧合酶合成，该酶存在于白 细胞、心脏、大脑、肺和脾中。因此白藜芦醇

可防止 血管中血液凝块的形成。且在使用可乐宁这种抗高 血压药物治疗后，它同样可抑制

血小板的集结。

提升免疫系统活性

白藜芦醇还可通过增强免疫系统而促进烫伤愈合。有人研究了白藜芦醇在恢复烫伤小鼠的

受抑制 细胞性、体液性和非特异性免疫功能方面的功效，对 白藜芦醇的受控使用提供了一种药物依赖式的免疫调节作用。严重烧伤的动物在利用受控 白藜芦醇治疗后，其嗜中性粒

细胞水平及其黏附率 恢复到接近普通水平，而且存活时间延长。

抗氧化、抗自由基作用

白藜芦醇是存在于植物中的天然抗氧化剂，主要通过清除或抑制自由基生成，抑制脂质过氧

化、调节抗氧化相关酶活性等机制发挥抗氧化作用。多羟基芪类物质大都具有抗氧化、

抗自由基作用。白藜芦醇的抗氧化诱除自由基和影响花生四烯酸代谢的药理功能引起了人们

的广泛兴趣，因为这些生理代谢涉及到与人体健康密切相关的许多生理疾病，例如动脉粥

样硬化、老年痴呆症、病毒性肝炎、胃溃疡、炎症与过敏反应等。

抗炎、抗菌作用

白藜芦醇对金黄色葡萄球菌、卡他球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌有抑制作用，并对孤儿病毒、单纯疱疹病毒及肠道病毒、柯萨奇A、B组有较强的抑制作用。白藜芦醇通过减少血小板的黏附，在抗炎过程中改变血小板的活性达到抗炎。

延年益寿

研究发现，葡萄中含有的白藜芦醇能助鱼儿延寿。接受实验的100 多条鱼中，30条每天被喂少量白藜芦醇，60条被喂适量，20条被喂以很大分量，结果第1组鱼没见什么效果，第2组鱼的寿命延长27% ，第3组鱼的寿命延长了50%。这是科学家第一次发现白藜芦 醇对脊椎动物也有延年益寿的作用。

减肥降脂作用

因为白藜芦醇有着抗癌、抗氧化、抗炎、抗菌的作用而爱到人们的喜爱，植物来源中说到因为法国人常饮高脂肪物中含有白藜芦醇，所以法国人的冠心病发病率底于其它西方国家，从此信息中可得知白藜芦醇因为有效地压制高脂肪的防治作用。